Стевия

На протяжении многих столетий индейцы племени гуарани, проживающие на территории современных Бразилии и Парагвая, применяли в пищу некоторые виды стевии, в особенности Stevia rebaudiana, которую они называли «сладкая трава» как натуральный подсластитель к мате и другим медицинским чаям, для лечения изжоги и других болезней.

В последнее время на стевию как на сахарозаменитель вновь обратили повышенное внимание в связи с возросшими потребностями низкоуглеводной диеты, которую широко применяют в Японии, в США и Канаде как пищевую добавку.

Медицинские исследования показали, что использование стевии дает хорошие результаты для лечения ожирения и гипертонии.