Масло семян тыквы

Масло семян тыквы получают прессованием семян тыквы различных сортов. Широкий спектр действия масла из семян тыквы обусловлен входящими в его состав биологически активных веществ:

• каротиноиды,
• токоферолы (альфа-, бета-, гамма-, сигма- изомеры),
• фосфолипиды,
• стерины,
• фосфатиды,
• флавоноиды,
• витамин A, E, F, B1, B2, В6, C, PP,
• насыщенные, ненасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты Омега 3-6-9 (пальмитиновая, стеариновая, олеиновая, линолевая, линоленовая, арахиновая),
• минеральные соединения, микроэлементы.

Высокое содержание токоферолов и каротиноидов оказывает выраженное антиоксидантное действие, угнетающее процессы перекисного окисления липидов в биологических мембранах. Эссенциальные фосфолипиды  — структурные элементы клеточных мембран и мембран органел, регулируют мембранную проницаемость и процессы окислительного фосфорилирования, способствуют восстановлению структуры и функции мембран. Омега 3-6-9 кислоты участвуют в липидном обмене, в регуляции обмена холестерина и триглицеридов, в метаболизме арахидоновой кислоты, обладают антитоксическим действием.