Каприловая кислота

Каприловая кислота представляет собой жидкую маслянистую субстанцию без цвета с неприятным ароматом. Она относится к одноосновным карбоновым кислотам и содержится в свекловичной патоке, а также в составе животных и растительных масел: коровьего, кокосового и пальмового.

Каприловая кислота регулирует оптимальный уровень микроорганизмов, подавляет жизнедеятельность дрожжевых грибков, не оказывая влияния на другие полезные бактерии.