Зеленый чай (экстракт)

Биологическая ценность экстракта зеленого чая определяется высоким содержанием катехинов, кофеина, и витаминов в его составе.

Катехины относятся к флавоноидам и содержатся во многих растениях, но особенно их много в зеленом чае. Катехины в чае содержатся в виде отдельных мономеров или более сложных конденсированных соединений, относящихся к дубильным веществам.

Такие катехины как эпикатехин и эпигааллокатехин обладают высокой биологической активностью, являются мощными антиоксидантами, участвуют в обмене веществ, оказывают влияние на регуляцию уровня сахара в крови.

При взаимодействии с витамином С катехины обладают кровоостанавливающим действием, снижают уровень вредного холестерина (ЛПНП).