Артишока экстракт

Артишок содержит кофеилхинные кислоты (производные кофейной кислоты), флавоноиды и горькие вещества.

Наибольшую лекарственную ценность артишока представляют силимарин, кофеилхинные кислоты, содержащиеся во всех частях растения.

Высокое содержание инулина в мякоти артишока обусловливает его включение в диету больных сахарным диабетом.

Силимарин и другие биофлавоноиды артишока оказывают лечебный эффект при заболеваниях печени и способствуют защите организма от разрушительных почечных токсинов, обладают очищающими свойствами.

В цветочных бутонах артишока был обнаружен цимарин, сходный по свойствам с силимарином.