Фитостеролы

Фитостеролы — растительные стеролы, относятся к группе стероидных спиртов, присутствующих в растениях. Фитостеролы широко используются в медицине, косметике, в качестве пищевых добавок.

Фитостеролы обладают свойством уменьшения холестерина за счет уменьшения его всасывания в кишечнике и может работать как средство, предотвращающее возникновение рака. Фитостеролы могут уменьшить концентрацию холестерина в человеческом организме более чем на 15 %.

Фитостеролы присутствуют в небольших количествах в растительных маслах, особенно в маслах облепихи, кукурузы и сои.
При приеме фитостеролов необходимо помнить:

• они немного уменьшают концентрацию жирорастворимых витаминов и антиоксидантов: бетакаротинов, ликопена, альфа-токоферола — витаминов А и Е,  так что не забывайте время от времени посполнять их недостаток.
• растительные стеролы могут вызывать изменения уровня стероидов в организме человека, и в частности — гормонов. Тем не менее совершенно доказано, что при  употреблении их в рекомендуемой дозе этого не происходит.
• не рекомендуется  дополнительный прием фитостеролов беременным и кормящим женщинам, детям и подросткам.
• во избежание поноса, не следует принимать их в дозе большей 20 г в день.
• во избежание синдрома отмены — резкого повышения уровня холестерина в крови, не следует отказываться от их приема внезапно и разом после длительного и постоянного употребления.